"Кулинарная энциклопедия Кирилла и Мефодия"  — шестое, дополненное и переработанное издание современной российской мультимедийной энциклопедии, посвященной «вечной» теме - кулинарии. Энциклопедия содержит большой объем незаменимой и полезной информации, как для опытных домохозяек, так и для всех тех, кто только постигает увлекательную науку приготовления пищи.

«Кулинарная энциклопедия Кирилла и Мефодия» раскроет перед вами тайны кулинарного искусства, накопленные человечеством за тысячелетия своей истории, и поможет превратить процесс приготовления пищи в легкое и приятное занятие.

Все о вкусной и полезной пище!

Простые и сложные кушанья, национальные кухни, горячие блюда и холодные закуски, здоровое и диетическое питание, детская кухня, блюда для СВЧ и посуды для фондю, хранение и консервирование продуктов, приготовление напитков и коктейлей, уроки кулинарного мастерства, искусство оформления блюд и сервировки стола – все это на страницах удобного, щедро иллюстрированного мультимедийного издания. «Кулинарная энциклопедия Кирилла и Мефодия» – лучший подарок для домохозяйки!

Уверены, что "Кулинарная энциклопедия Кирилла и Мефодия" станет вашим незаменимым помощником и в будни, и в праздники!

•          6400 статей, кулинарных рецептов и советов по приготовлению различных блюд

•          5000 иллюстраций

•          140 видеоуроков кулинарного мастерства

•          Рецепты 50 национальных кухонь народов мира

•          Подбор рецептов по времени приготовления и ингредиентам

•          Справочные таблицы (сроки хранения продуктов, соотношение меры и массы продуктов, пищевые добавки и многое другое)

•          Подсчет калорийности блюд

•          Тосты и застольные песни, многие из которых озвучены

Викторина содержит:

•          рецепты детской кухни

•          рецепты православной кухни

•          рецепты для диетического питания

•          рецепты для домашнего консервирования

•          советы по оформлению блюд

•          правила этикета

•          ежегодно пополняющийся Словарь кулинарных терминов (500 терминов и понятий)

Включает интерактивные приложения:

«Кухни народов мира» — 8 мультимедийных панорам с рецептами, наглядно отображающими широкий спектр блюд популярных национальных кухонь – греческой, грузинской, итальянской, мексиканской, русской, украинской, французской и японской

«Уроки кулинарного мастерства» – более 3-х часов видео, в которых предложены советы поваров-профессионалов

Большой интерес представляет раздел "Алкогольные напитки", в который органично вошла рубрика "Похмелье".

Интерактивное приложение "Экспресс-меню" поможет в составлении меню, предложив перечень блюд, которые можно приготовить из имеющихся у вас продуктов, а также с учетом времени, которым вы располагаете, с помощью этого приложения вы сможете выбрать оптимальный для данной ситуации вариант.

Интерактивные справочные таблицы помогут хозяйкам получить ответы на многие вопросы: 

"Все о калориях" — таблица, позволяющая установить содержание калорий в различных продуктах и процентное соотношение белков, жиров и углеводов; с помощью этой таблицы можно составить ежедневный рацион с учетом потребностей своего организма

"Соотношение меры и массы продуктов" поможет при приготовлении блюд, в рецептуре которых используются различные единицы массы и объема ингредиентов

"Суточные нормы физиологической потребности в пищевых веществах и энергии" - включает информацию о необходимом для людей разных возрастов количестве белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ

"Пищевые добавки" - включает перечень кодов пищевых добавок, классифицированных по функциям и воздействию на организм человека

"Химический состав продуктов" — содержит данные о содержании в различных продуктах витаминов, минеральных элементов, белков, жиров и углеводов

"Однодневное меню для детей" поможет правильно составить пищевой рацион дошкольника

"Суточный набор продуктов для детей" — содержит количественные показатели продуктов питания, необходимых детям дошкольного и школьного возраста ежесуточно

"Сроки хранения продуктов" — содержит информацию о сроке хранения продуктов при определенной температуре

"Сорта кофе" — содержит информацию о наиболее известных сортах кофе

"Маркировка чая" — содержит расшифровку маркировки черного чая

"Кулинарная энциклопедия Кирилла и Мефодия" выпущена в исполнении DVD.

Рекомендуемые системные требования:

MS Windows 2000/ XP/Vista; 

не менее: процессор Pentium IV 1,2 ГГц, 

256 Мб ОЗУ, 

DVD-ROM, 

поддержка разрешения 1024х768 пикселей, 

400 Мб свободного дискового пространства на жестком диске, 

видеопамять 32 Мб, 

стереофонические колонки или наушники.